A origem do Café

O Café e Sua História

São inúmeras as lendas a respeito do surgimento do hábito de beber café. A mais conhecida é que, em meados do século XV, na Etiópia, antiga Abissínia, um pastor, de nome Kaldi, notou que suas cabras, ao ingerirem os frutos do cafeeiro, tornavam-se mais "vivas". Resolveu então, fazer uma infusão com os tais frutos a fim de experimentá-los. Percebendo que a sua disposição física e estado de espírito melhoravam a cada gole, incorporou aos seus costumes, passando a propagá-la. A origem da palavra café deriva-se do árabe, KAHWAH, cujo significado primitivo era "FORÇA".

 

"Tu, divino café, cujo amável licor, sem alterar a mente, alegra o coração."
Jacques Delille (1738 - 1813)

 

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